『夏のおいしいタマゴ炒め』
2007 / 07 / 09 ( Mon ) 「人生はボールいっぱいのチェリーみたいなもの。楽しみましょう♪」
1930年代のスタンダード曲から抜粋でした。 夏はチェリーを枝豆に置き換えてみましょう（チェリーも夏だけど）。 明日から10日間、ギターを持って新潟市と鶴岡市を放浪してきます。 枝豆のネットワーク作りが一番の目的です。 そういうことなんです。 さて、今年は食材の「枝豆」によって奇跡が降りてきたメニューを厳選して紹介していきます！ 今回はオリジナルでやんす。 見た目はそんなでもないけど、絶対美味しいから作ってみて！ 『夏のおいしいタマゴ炒め』  【用意するもの（2人分）】 枝豆（200g）、トマト（3個→大きければ2個）、卵（2個）、長ネギ（1本）、 紹興酒（大2）、塩（小1）、砂糖（小1）、片栗粉（小1） ※紹興酒はこだわりなので必須科目です �〇淨Δ鱶Г任董�3分）、皮からむいておく 湯むきしたトマトを4等分ずつにしておく 長ネギをみじん切りにしておく あとは卵は溶いてボールへ �¬�を敷き、火を最強にしたらばフライパン（中華鍋）に溶き卵を入れ、5秒くらいで取り出す→半熟でオッケー ��弱火に変更、そして長ネギのみじん切りを香りが出るまで炒める �っ羃个吠儿后▲肇泪箸鯑�れ、10秒ほど炒める �ネ颪魏辰┐討気蕕�10秒ほど炒める ��紹興酒、砂糖と塩を入れて10秒ほど炒める �Э紊僕呂い進匏�粉を入れ、とろみがついたら火を止めます ��茹でた枝豆をパラパラとかけて、おしまい  |
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--おいしそっ！--
ありがとうッ、このォ〜天才っ！ イタリアンや中華など、豊かなセンスはどこからくるの？ 楽しさ美味しさが伝わってきます。絶対作るゾ！今夜作ろ〜！まずは紹興酒〜！ 枝豆人気大爆発の季節だね〜♪
by: いくよん♪ * 2007/07/09 16:08 * URL [ 編集] | page top↑
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＞いくよんさんありがとう ブログには95％納得いったものしか載せないからねえ。 まるでセンスのいいひとみたいだね。 でもこの奇跡を今夜確認してくれたら嬉しいな！ --さすが--
やっぱアーティストですね！ 作らないけどこれからも楽しみにしてます。 ちなみに鶴岡ってチェリーも有名なはずですよきっと。 チェリーも夏だけどってコジマさんらしくていいです。 枝豆活動応援してます！！！！！ ----
＞itaroさん 鶴岡で枝豆が100倍おいしくなる方法を語り合ってきますよ！ ついでにサクランボのことも。 いつもありがとうございます♪ --おはよう--
おひさしぶりです 旅してるのですね どんな話を持ち帰ってくれるやら お気をつけて〜〜〜！ --児島サン--
作ってみましたよ。 トマトが酸っぱかったけどなかなかおいしくできました。 中華通のオレとしては大歓迎です。 そうきたかー！とうなってしまいます。 枝豆はどこ産がいいんでしょ？ 旬ですねー。 --おいしそう--
今年は、枝豆つくりそこねちゃって 来年は必ず、植えるぞ！ このレシピおいしそー --地震--
コジマさん大丈夫だろか もしこれを見たら書き込んでくださいね！ --無事です--
今朝、地震が起こる直前に帰宅しました。 ものすごくビックリしています。 新潟で出会った大切な人たちをはじめ、皆さんのダメージが少しでも少ないことを祈っています。 ＞つじもとさん 本当に久しぶり。旅の報告も徐々にアップするので読んでね。 ＞ノリオさん うちの最寄スーパーでは千葉産と埼玉産がメインです。これから群馬や新潟、東北産が美味しくなっていきます！ ＞みとりさん 熊本は大雨の災害がたいへんでしたね。みなさん大丈夫でしょうか。 来年は絶対に枝豆畑よろしくお願いします！ ＞itaroさん 予定を切り上げて帰ってきたので、無事に帰ってくれたのが不思議すぎます。 温かいコメントありがとうございました。 ----
枝豆 大好きっ子のkeiです。 こんなブログがあったとは。。。です。 楽しく読ませてもらってます。今後も楽しい話題をお願いしますね♪ ちなみに、私のすきな枝豆は、山形のだだちゃ豆・丹波の黒豆（正確な名前はわかりませんが、めちゃ美味しい！） |
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