『じゃがいもと枝豆のスープ』
2007 / 11 / 16 ( Fri ) ●●●ハロー!エブリマメ の目次[site map]を作りました →こちら
本日は『じゃがいもと枝豆のスープ』 熱すぎたスープを冷ましている少しの時間、「枝豆」をめぐる旅の記憶がよみがえってきた。 さらにスプーンでスープを回し続ける。 今年は枝豆を軸にしてよく回ったなあ。 山形、新潟、群馬、千葉…出会った枝豆農家さんたちはそろそろ冬支度なのかな。  『じゃがいもと枝豆のスープ』2人分 【材料】枝豆250g（莢付き）、じゃがいも1/2、たまねぎ1/4、コンソメ1個、バター10g 牛乳200cc、水400cc、食パン1枚（クルトンを買ってきてもいいけど作った方がGood!） 【作り方】 ●ゆで枝豆を莢から出して薄皮もむいておく ●じゃがいもはレンジでチンして皮をむいておく �，燭泙佑�を薄切りにしてバターで炒める（透明になるくらいまで弱火で） �▲灰鵐愁瓩反紊魏辰┐鴇�し煮立たせ、火を止める �Ａ毒�がとれるまで置いたら枝豆とじゃがいもと�△鬟潺�サーにかける �� ��を鍋に移して牛乳を加えて温める（好みで塩、コショウ） �タ�パンを細かく切って薄くオリーブオイルを敷いたフライパンへ（焦げ注意） できあがり 児島啓介[枝豆王子]  |
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--おぉ〜！--
えだまめちゃんのすーぷって こんなに簡単なんですね！ 意外だ〜〜〜☆ そして美味しそう♪（≧▽≦） 旬のえだまめ君で一度作ってみたいですにゃぁ♪
by: neko * 2007/11/17 00:31 * URL [ 編集] | page top↑
--コメントありがとう！--
美味しいですよー、あったまる。 薄皮をむくのだけが少し手間だけど、作ってみてください！ ----
枝豆は冷製スープが一番ちゃ  母ちゃんがよく作ってくれてた。作り方を聞いてみたが「もう忘れた」らしい。 --コメントありがとう！--
夏だったらやっぱり冷製バージョンだよね。 すーちゃんの母ちゃんはさすが！です。思い出してほしいものです。 |
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