ハロ－！エブリマメ　枝豆王子が行く『枝豆さくらゼリー』

2008 / 03 / 14 ( Fri )

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今年は、お花見を楽しもうよ♪
ちょっと考えた作戦。
それは何か1品作っていくこと！（はりきろうぜ～！）
この春、楽しいレパートリーの中にもう１つ追加してほしいのが↓↓
『枝豆さくらゼリー』
「食べちゃう！？もったいない」と誰かが言ったらウッス！心ん中でガッツポーズ。
和菓子ってきれいだなー。
シャンパンゼリーにしてみたり、ほかの色や味を閉じ込めたり、カスタマイズ！

『枝豆さくらゼリー』3、4人分　写真は1人分

【用意しておくもの】
・枝豆（適量）、桜の塩漬け（適量）、粉ゼラチン（10g）、お湯（200cc）、グラニュー糖（大１）、レモン汁（5滴ほど）、ようかん（お好みで）
・角ばった容器と、クッキングシート（下敷き用）

①クッキングシートを容器の底のサイズに合わせて切り、敷いておく
②ゆで枝豆をプチり取っておく（薄皮も取ったほうがきれい）

【作り方】
①グラニュー糖をお湯でよく溶かし、熱い中に粉ゼラチンを入れてよく溶かし、レモン汁も加える
②容器に①を注ぎ、枝豆と桜を投入（高さは1.5～2cmが適当）
③粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める（60分ほど）
④包丁などを使い容器の壁に沿って切り込みを入れ、取り出す
⑤ようかんを好きな形にしてお好みで添える

※ゼラチンをうまく固めるために、ぎりぎり沸騰してない温度のお湯で溶かします
※保冷できる容器に入れて花見に出かけましょう
※桜の木から採った花びらは衛生的によくないかも
※100円ショップにあった角ばった容器7×17cm ↓